總部位于舊金山的Ingenuity? Brands是首家專注于大腦健康和營養的食品公司，致力于創造真正有利于大腦發育、性能和健康的產品。

日前，Ingenuity Brands推出了首款兒童益智全脂酸奶Brainiac? Kids，與市面上的兒童酸奶相比，該產品不僅少了40-50％的糖，并多了50％的蛋白質，且經過了非轉基因項目驗證，最具重要的是含有獨特的營養素混合物BrainPack?，其中包含Omega-3脂肪酸 DHA和ALA，以及有利于兒童大腦發育的膽堿。

據介紹，一杯4盎司的Brainiac?兒童酸奶就可以滿足孩子每日DHA的需求量，另外，其含有ALA的量與1杯球芽甘藍汁相差無幾，含有膽堿的量與2杯西蘭花汁不相上下。酸奶口味也備受孩子們喜愛，有草莓香蕉、草莓、混合漿果和櫻桃香草這四種風味。

Ingenuity? Brands的創始人曾是專注于微藻類研究和產品應用開發的公司TerraVia的創始人Jonathan Wolfson和前食品與配料業務SVP Mark Brooks，他們共同提出了兒童益智酸奶這一創意，并且與兒科醫生、營養科學家、神經科醫生和眾多父母消費者群策群力，創造了這款專為提高幼兒與青春期大腦發育健康的酸奶產品。

去年，Wolfson離開了TerraVia公司，之后就迎來了自己的第三個孩子，因此，嬰兒營養成為了他工作的首位，也刺激了他在果汁飲料領域的又一次創業激情。他表示，目前已經有許多品牌已經在其產品中強化添加了DHA成分，但實際上并沒有一個品牌專注于孩子們成長中最重要的部分—大腦，而這對他們的未來和幸福的影響很大。

起初，Wolfson親自去與兒科醫生、神經科醫生和營養科學家們交流兒童大腦營養補充方面的現狀。大多數父母只會為嬰幼兒選擇含有DHA和其他關鍵營養素的配方奶粉，但實際上，孩子的大腦會一直發育直到青春期。Brainiac是真正意義上首個以食品為基礎的，有助于幼兒及青春期大腦營養的品牌，雖然這名字聽起來有一點奇怪，但卻簡單明了地向消費者傳達最重要的信息，并且包裝上也會強調是由兒科醫生和神經科醫生開發的“有助于大腦健康”的產品。

美國兒童每日攝入的DHA僅占世界衛生組織的20％，每日攝入膽堿的比例也僅為三分之二（國家醫學研究所數據推薦）。DHA是腦細胞的重要組成部分，膽堿是連接和增強大腦信息“高速公路”的必需營養素。隨著大腦發育，記憶、情緒和更高的認知功能不斷發展，越來越多的研究都表明，DHA和膽堿在整個兒童期和青春期的大腦發育中有著重要作用。

的確，孩子們可以從日常食物獲得這些營養素，比如鮭魚、堅果和西藍花，但很多孩子們都不愿意去吃這些食物。孩子們喜歡喝酸奶，酸奶又是這些營養素的理想傳遞載體。Brooks談到：“我們與一千多名媽媽交談，她們大都認為酸奶很健康，只是有些擔心糖含量過高的問題，這些就是我們打造首款兒童益智酸奶的起因。”

市場上也有其他品牌在酸奶中添加DHA，如Stonyfield Organic的YoBaby曾在他們的嬰兒酸奶添加DHA，但現在該系列產品已不再供應；而其他兒童酸奶品牌如Chobani的Gimmies，北美達能的Danimals和通用磨坊優諾的GoGurt則更注重去避免使用人工成分并降低糖含量。

Stonyfield Organic YoBaby Veggie，圖片來源：Google

Chobani Gimmies Kids' Yogurt，圖片來源：Google

Brainiac? Kids現已在德克薩斯州的HEB中央市場商店推出；3月下旬開始，消費者也可以通過Bay區域的在線雜貨店送貨服務Good Eggs在線購買。